「輕食是一種很好的養生觀念；
因為吃得健康心理自然也有益處。
所謂輕食包含二個主要觀念：
一為吃的習慣不要過急過飽，好為腸胃留下一點空間，減少因消化產生的負擔，飯後的精神自然會舒適清爽。
二為吃的食物內容均衡單純，不過度烹炸料理與調味，全部以使身體有效吸收，營養價值的高低為優先考慮。
尤其是針對身心疾病的患者，建議再攝取一些有助內分泌，產生血清素或多巴胺的食材，讓身體與心理同時更加健康。」
當我輕食時最常想起的經文是：
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耶和華萬軍之神啊，我得著你的言語就當食物吃了，你的言語是我心中的歡喜快樂，因我是稱為你名下的人。｜耶利米書 15:16
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